七三ag国际厅地址 > 大唐医王 > 第二十八章 阉割
????猪肉这东西,在中国的历史上确实是个陪衬。

????不是说人们不吃,关键是吃的比较少,而且上流社会一般是不碰的,基本上都是底层的老百姓们吃。占统治地位的一只都是牛羊肉、鸡肉和野味。当然了,牛肉这东西在大唐肯定是禁止宰杀食用的,而且就算是偶尔有那么一点合法的牛肉出现,那价格别说普通老百姓了,就是稍微小点的官员和贵族们也不太舍得买……

????不过有一点,来到了大唐之后李元嘉却颇为吃惊。

????那就是肉这种东西在大唐似乎并不算太贵,比如说一只鸡只要十几文钱,一只羊也不不过三四百文,和他想象中昂贵到一般小地主都吃不起的情况完全不同。

????尤其是猪肉,更是相当的便宜。

????夹起一块红烧排骨放进嘴里慢慢的嚼着,李元嘉脸上的笑容很是耐人寻味。

????为了这么点破事儿,他还专门查资料,找人询问,慢慢才算是搞明白了,原来这年头的贵族们不吃猪肉,普通老百姓们不怎么养猪,其实都是有前因后果的。

????早先的时候,比如说春秋战国的时候,贵族们也是吃猪肉的,不过大多都是吃野猪肉。后来当人们养猪开始多起来之后,这种“肮脏”、“不洁”的生物很快就引起了上等人们的反感,与什么都吃的家猪相比,他们更喜欢吃干净青草的牛羊。

????而大唐李氏王朝的建立,猪肉的地位就更进一步的下降了。

????毕竟李家人算不得纯种的汉人,和北方游牧民族的关系很深,而对他们来说羊肉才是真爱,而羊奶、奶酪什么的也是日常用品。所以各种原因加起来,猪肉这东西的地位自然就不高了,但凡有点地位的人都不愿意吃它。

????当然了,这只是部分原因而已。

????其他的还有饲料的问题,牛羊可以放牧吃草,但是养猪的话就必须提供大量的粮食;还有鲜肉的保质期太短,而这年头食盐非常昂贵,香料更是贵到可以充当货币,再加上商品流通不够发达,也让猪肉很难进入千家万户。

????还有一点……

????“咱们吃过的豚肉,都是从小阉割过的。”

????刚咽下嘴里的排骨,李元嘉就实在是抵挡不住房遗直的追问,在他耳边悄声道:“没有阉割的豚肉都有一股怪味,哪怕大量使用香料也无法掩盖,但是阉割过的豚肉就没有那股子味道……”

????不是他想要为这个方法保密,低声说话是不想让房奉珠听到而已。

????“呃……就这么简单?”

????听了李元嘉的话之后顿时一愣,房遗直面色古怪的看了他一眼。